この前スーパーで安くでゲットしたココナッツミルクでお菓子作り！！
ココナッツミルクと言えばプリンでしょ☆ってことで、さっそくクックパッドで検索！
ほとんどのレシピに牛乳が必要で、、牛乳をきらしていたのでがっくり、、
発作的にしたくなるお菓子作り、この欲望は抑えきれず必死に牛乳なしのレシピを探して、、
発見しました！牛乳なし、それもホットケーキミックス通称HM 使用で新食感のケーキのようなプリン☆それも、ほぼ混ぜるだけの簡単工程。やったーーー☆
まず、カラメル作りから、、
レシピには、砂糖って書いてるけど、うちは健康志向でテン菜糖を使用☆ちょっとでも、スウィーツを食べることへの罪悪感を減らすため笑
できたカラメルを、グラタン皿にうつして、、
次に、たまご、砂糖、HM、ココナッツミルク、練乳、、、ん？！練乳？？？
ぎゃー見落としていた。。練乳。。ない。。
ってことで、諦めかけたけど、もう時すでに遅し。材料混ぜてしまっている。。
ココナッツミルク多め、砂糖多めでチャレンジ☆なんとかなるか、、果たしてどうなるか。。
そして、オーブンへ投入！！
うちのオーブンは、レシピよりも10ワット強く、10分長くが基本笑 何度か作って分かったこと。これ、、なんでなんだろうか。
機械にも性格？があるのねぇ?笑
オーブンくんに頑張ってもらっている間に、洗い物を済ませ、お風呂も済ませ、だんだんいい匂いが漂ってまいりました！！
じーっと中を覗き込んでは、用事をし、また覗き込みの繰り返し。
そして、やっと完成！！！
だけど、お菓子作りの魔の時間のはじまり、、冷めるの待ち。ほんと、この時間ほどツライ時間ってないよね。
そして、この後冷蔵庫で冷やすとのこと。
もーーー泣きたい！！
数時間後、やっとその時が来ました☆
スプーンを入れた感覚は、まさにケーキ！！
そして、カラメルがぷにゅっと出てきて、テンションあがるーー！！
で、食べてみると、プリン☆しっかりココナッツの香りもしてて、ちょっと苦めのカラメルがまた合う！！でも、食感はケーキ！！
名前の通り、なんとも不思議なデザートの完成です！これは、クセになる☆
今回は、練乳じゃなく、ある意味オリジナルスウィーツになったから、次はレシピ通りに作ってみよう！！また違った食感になるのかなぁ？楽しみだぁ?☆