毎日とんでもなく暑いからでしょうか、ゴーヤが食べたくてたまりません。
それも下ゆでしたり塩揉みしたりしない、しっかりと苦いやつ。
そんなゴーヤ料理を週に一回は食べています。
家族みんなが揃った週末、ショッピングモールにお出掛けしたらゴーヤが特売！一本で98円、二本まとめ買いで158円。
これは買わねばと嬉々として購入しました。
帰宅したらもう夕方だったので、早速調理に取りかかります。
ゴーヤチャンプルーは先週食べたばっかりだったので、今日は肉詰め。
同じく特売だった合挽き肉で、ハンバーグのタネをこねこねと。
私も夫も大好きなゴーヤですが、子どもたちは食べられません。
苦いし無理に食べさせるものでもないと思って、ゴーヤがメインの日は毎回別メニューを作っています。
今夜は肉詰めなので、子どもたちはゴーヤ抜きの普通のハンバーグ。
とは言え、だんだん色々な食材を食べられるようになってほしいなと、ゴーヤのはしっこの部分で超ミニ肉詰めも作ってみました。
ミニチュアみたいで可愛いし、ぱくっと一口で食べられていいかなと。
それでゴーヤおいしい！となれば儲けものだなと。
肉詰めを焼いた後のフライパンでケチャップ、ソース、お酒をじゅーっとしてソースも作り、いざ子どもたちに出してみましたがやっぱりゴーヤは無理だったみたい。
中身だけおいしいと食べました。
私や夫も子どもの頃、特別好きではなかった食材なので、子どもたちもゆっくり食べられるようになってくれるといいな。
今年のベランダ菜園はオクラと、例年通りのミニトマトですが、来年はゴーヤを育ててみてもいいかもしれません。
食材も電気代も値上がりの中、ゴーヤのグリーンカーテンは食育も兼ねて一石三鳥かも？来年の楽しみができました。